通心粉煮多久才算熟 通心粉的做法大全

时间: 2016-11-08    阅读: 6 次    来源:网络文学
作者: 李秀

导读:通心粉煮多久才算熟 通心粉的做法大全空心粉煮熟,因为空心粉比较难熟,在煮前放点油和盐在水里,这是我加拿大的老师告诉我的,这样煮出来的空心粉比较好吃哦,煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。 做法:①首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性将水烧滚后,然后垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下。④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说,煮传统式意粉,7~9分钟即可。⑤熄火后盖上盖子?数分钟,如煮传统式的则焗5~7分

通心粉煮多久才算熟 通心粉的做法大全

 空心粉煮熟,因为空心粉比较难熟,在煮前放点油和盐在水里,这是我加拿大的老师告诉我的,这样煮出来的空心粉比较好吃哦,煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。 做法:①首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性

②将水烧滚后,然后垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒

③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下。

④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说,煮传统式意粉,7~9分钟即可。

⑤熄火后盖上盖子?数分钟,如煮传统式的则焗5~7分钟

烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定;由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉,所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短,因此应自行调校烹调时间;煮熟的意粉如不是立即食用的话,放置后可再冲水,意粉便会回复原来的弹性;又或是用少许油捞一下,便不会黏住;用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用,这样煮出来的意粉会更香。 

肉末番茄酱意大利通心粉 

意大利通心粉一磅,Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。 

一磅新鲜豌豆(速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜)。 

半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。 

番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。 

佐料: 料酒、酱油、盐、葱末和姜末。 

做法: 

烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用。另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末。锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少。 

空心粉番茄汤 

材料:番茄--1/2个 空心粉--1大匙 干酪--1/2小匙 鸡精--1小匙 做法:1、将空心粉煮熟之后切成5mm长。 2、将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 3、将鸡精用不1/4杯水调匀。 4、将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 5、煮沸之后撒上干酪粉。 

意大利空心粉海鲜沙拉 

原料: 空心粉适量,罐头沙丁鱼100克,虾50克,菠菜150克 

辅料: 蛋黄酱100克, 盐、胡椒粉各少许 

做法: 

1. 空心粉煮熟后控去水分,切成小段,放入盘中。 

2. 沙丁鱼沥去油分;菠菜洗净后用开水氽熟,切小段。 

3. 虾去头尾、肠泥,洗净,煮熟后去壳备用。 

4. 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中,加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用(可放点腌制的樱桃片提味)。 

通心粉煮多久才算熟 通心粉的做法大全

 

通心粉是与披萨、意大利面同样家喻户晓的美食,来了意大利千万不要错过噢。今天我就教大家做这样一道闻名世界的美食。

食材

  用料可随喜好调配通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、红萝卜、火腿丁、超市买的cream、saup简易料理包、也可添加如虾、蛤、花枝等海鲜类。

步骤/方法

  先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块,别煮过熟唷,因为之后还有要经过一道烤的手续,且食物会有后熟现象。

意大利通心粉的做法

 

0 我要投稿
散文投稿 - 诗歌投稿(燃文学期待您的每一篇作品)[ 投稿指南 ]
网友点评 登录后发表评论,别人可从你的头像进入你的空间,让更多网友认识您!
查看所有评论
猜你喜欢

深度阅读